Najbolji Posni Recepti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post predstavlje posebno vreme duhovnog pročišćenja i uzdržavanja. Kako bi vam olakšali ovaj period, pripremili smo kolekciju najboljih posnih recepata koje su korisnici delili tokom godina.

Posne Palačinke Saveti

Ključ za savršene posne palačinke je dobar tiganj i strpljenje:

• Koristite dobro zagrejan tiganj (srednja temperatura)
• Čekajte da se ivice same odvoje pre okretanja
• Testo za posne palačinke peče se nešto duže

Izabrani Posni Recepti

1. Čokoladna Posna Torta

Sastojci za kore:

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g crne čokolade
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Fil:

• 500ml vode
• 4 kesice pudinga od čokolade
• 200g margarina
• 200g šećera u prahu
• 200g čokolade
• 1 bočica ruma (opciono)

Peći na 180°C dok kore ne porumene. Premazati filom i složiti tortu.

2. Rizoto sa Lignjama

Sastojci:

• 500g očišćenih lignji
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 veza peršuna
• 2.5 šolje pirinča
• Ulje, so

Propržiti luk, dodati lignje i kratko propržiti. Naliti vodom i kuvati najmanje pola sata pre dodavanja pirinča.

3. Posne Medenjake

Sastojci:

• 2 kašike meda
• 5 kašika šećera
• 100ml ulja
• 100ml vode
• 350-400g brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Zagrejati vodu, ulje i med dok se med ne otopi. Pomešati sa ostalim sastojcima i peći na 180°C 15-20 minuta.

Saveti za Posno Kuvanje

Kako sprečiti lepljenje posne hrane

Za post na vodi, tiganj možete podmazati:

• Pčelinjim voskom
• Minimalnom količinom ulja na salveti
• Keramički tiganji daju dobre rezultate

Šta sme a šta ne sme u postu

Uobičajena pitanja:

• Pivo: Može u jela, bezalkoholno je bolje za post na vodi
• Biljni sirevi: Često sadrže mlečne proteine - proverite sastav
• Puding: Većina sadrži mlečne proteine
• Vegeta: Nije posna jer sadrži jaje

Posne Ideje za Doručak

Kada se posti na vodi, dorucak može biti izazov. Evo nekih ideja:

• Ovseni keksici sa bananom i semenama
• Humus na hlebu
• Džem ili med na hleb
• Voćne salate
• Ovsenu kašu sa suvim voćem

Zaključak

Post ne mora biti dosadan - sa pravim receptima i sastojcima, može biti ukusan i raznolik. Ključ je u kreativnosti i planiranju obroka. Srećan post svima koji poste!

Napomena: Pravila posta mogu varirati zavisno od crkvene opštine i pojedinačnih blagoslova. Uvek se konsultujte sa svojim duhovnikom za specifična pitanja.